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김밀란
Italy
Приєднався 8 сер 2012
전혀 복잡하게 생각할 필요 없는 감바스 알 아히요 만들기 /Gambas al Ajillo
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(ENG/ITA)블루 크랩(이탈리아 청게)로 만든 게 파스타 /Orecchiette con granchio blu /Orecchiette with blue crab
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(ENG/ITA)알리오 올리오 만들기 /Spaghetti aglio olio e peperoncino /How to make Spaghetti with Oil and Garlic
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굴맛 나는 이파리를 소개합니다.
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손쉽게 만드는 폭력적인 비주얼의 갈비찜. 양식 스타일 아니에요.
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저번 영상에선 스테이크를 구워봤으니 이번엔 생선입니다.
Переглядів 23 тис.4 місяці тому
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진짜 경험자가 실제 이탈리아 미슐랭 2스타 레스토랑에서 고기 굽는 방법 알려드립니다.
Переглядів 216 тис.5 місяців тому
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전완근 발달된 사람만 가능, 집에서 맛있는 볶음밥 만들어놓고 냉동 보관해서 두고 두고 먹어봅시다.
Переглядів 20 тис.5 місяців тому
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딱 1시간 투자해서 집에서 만드는 레스토랑 요리, 오리 가슴살과 렌틸, 레드와인 석류 소스까지 만드는 법.
Переглядів 12 тис.6 місяців тому
0:00 인트로 0:25 재료 준비 1:46 렌틸콩 익히기 2:22 소스 만들기 3:50 렌틸콩 마무리 4:08 오리 가슴살 익히기 5:38 마무리 및 완성 리조또 책이 새로 나왔습니다! 예스24 : url.kr/vwt4ig 알라딘 : url.kr/jqbpiu 교보 : url.kr/n95vhx 제 파스타 책이 궁금하신 분들은 아래의 링크를 참고해 주세요! 예스24 url.kr/2jbxgl 교보문고 url.kr/fuq582 알라딘 www.aladin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ItemId=285062764 이 외에도 다른 여러 서점에서도 구입하실 수 있습니다 한국 재료를 이용하여 만드는 5코스 요리 클래스를 개설했습니다. 아래 링크로 가면 연 구독료 1만원 할인혜택을 받으실 수 있습니다...
미국산 조개로 봉골레를 만들어 봤습니다.
Переглядів 20 тис.6 місяців тому
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여러분들이 몰랐던 아귀 손질법, 아귀는 이렇게 손질해야 그 진가를 알 수 있습니다. 아귀 구이와 홍합 카레 크림 소스.
Переглядів 22 тис.6 місяців тому
카울팻 활용 영상 링크 ua-cam.com/video/TDdi1EVolas/v-deo.html 0:00 아귀 손질 2:30 홍합 손질 2:58 아귀 마무리 3:37 홍합 크림 소스 만들기 4:51 아귀 굽기 5:55 완성 리조또 책이 새로 나왔습니다! 예스24 : url.kr/vwt4ig 알라딘 : url.kr/jqbpiu 교보 : url.kr/n95vhx 제 파스타 책이 궁금하신 분들은 아래의 링크를 참고해 주세요! 예스24 url.kr/2jbxgl 교보문고 url.kr/fuq582 알라딘 www.aladin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ItemId=285062764 이 외에도 다른 여러 서점에서도 구입하실 수 있습니다 한국 재료를 이용하여 만드는 5코스 요리 클래스를 개설했습니다. ...
오랜만에 만들어보는 리조또는 클래식하게, 샤프란 리조또(리조또 알라 밀라네제)
Переглядів 6 тис.7 місяців тому
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업계 사람 중에서도 몇몇만 안다는 찢어진 팬티같이 생긴 이 재료 소개 및 활용법을 알려드립니다.
Переглядів 25 тис.7 місяців тому
안녕하세요. 오늘은 카울 팻(Caul fat) 소개 영상입니다. 한국에선 요즘 조금씩 알려지는 재료같은데 활용법이 도움이 되길 바랍니다. 0:00 카울 펫 간단한 소개 0:38 닭 무스 만들기 1:46 양갈비와 합체하기 3:55 고기 익히기 5:41 완성 리조또 책이 새로 나왔습니다! 예스24 : url.kr/vwt4ig 알라딘 : url.kr/jqbpiu 교보 : url.kr/n95vhx 제 파스타 책이 궁금하신 분들은 아래의 링크를 참고해 주세요! 예스24 url.kr/2jbxgl 교보문고 url.kr/fuq582 알라딘 www.aladin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ItemId=285062764 이 외에도 다른 여러 서점에서도 구입하실 수 있습니다 한국 재료를 이용하여 만드는 5...
여러분에게 필요한 재료는 엔초비, 버터 2가지 뿐입니다. 엔초비 버터 스파게티.
Переглядів 29 тис.7 місяців тому
안녕하세요 엔초비와 버터만을 이용해서 만드는 엔초비 버터 스파게티 입니다. 리조또 책이 새로 나왔습니다! 예스24 : url.kr/vwt4ig 알라딘 : url.kr/jqbpiu 교보 : url.kr/n95vhx 제 파스타 책이 궁금하신 분들은 아래의 링크를 참고해 주세요! 예스24 url.kr/2jbxgl 교보문고 url.kr/fuq582 알라딘 www.aladin.co.kr/shop/wproduct.aspx?ItemId=285062764 이 외에도 다른 여러 서점에서도 구입하실 수 있습니다 한국 재료를 이용하여 만드는 5코스 요리 클래스를 개설했습니다. 아래 링크로 가면 연 구독료 1만원 할인혜택을 받으실 수 있습니다. 101creator.page.link/kYJu 클래스 101에서 파스타강의를 진...
비싼 야채 아티초크, 정확한 방법으로 손질하고 맛있게 드세요. 아티초크 손질법과 기본 조리법 그리고 아티초크 샐러드.
Переглядів 56 тис.7 місяців тому
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제철이 지나가기 전 마지막, 버섯을 최대한 맛있게 먹기 위한 방법.
Переглядів 17 тис.8 місяців тому
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집에서 초간단으로 만들 수 있는 이탈리아 풀리아의 전통 길거리 음식!
Переглядів 16 тис.10 місяців тому
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홍합으로 밥을 만들면 이런 느낌? 이탈리아에도 밥이 있습니다. Riso patate e cozze
Переглядів 9 тис.10 місяців тому
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허브 앞으로 버리지 말고 이렇게 보관하세요. 바퀜 진공 밀폐용기와 함께하는 허브 신선하게 보관하는 방법
Переглядів 6 тис.10 місяців тому
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장작 화덕으로 티본 스테이크(피오렌티나 비스테까 Bistecca alla fiorentina)를 구워봤습니다.
Переглядів 8 тис.11 місяців тому
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나무 장작 화덕에서 토마호크를 구우면 이무기 같은 스테이크가 완성됩니다.
Переглядів 16 тис.11 місяців тому
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바질 페스토(페스토 알라 제노베제)... 그리고 토스카나 한스푼. Pici
Переглядів 25 тис.Рік тому
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더 이상 돈낭비하지 말고 돼지 고기 스테이크는 앞으로 이 부위만 사용하시면 됩니다
Переглядів 43 тис.Рік тому
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카쵸 에 페페에 XX을 넣으면 실패하지않습니다 - 기존의 방법과 새로운 방법까지 알려드릴게요.
Переглядів 50 тис.Рік тому
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문어를 올바르게 익히는 방법을 알려드릴게요. 절대 대충 요리하지 마세요
Переглядів 37 тис.Рік тому
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더운날 새우로 만들 수 있는 최고의 여름 요리. 감베리 알라 카탈라나(Gamberi alla catalana) - 난이도 하하하
Переглядів 39 тис.Рік тому
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닭을 가장 있어보이게 익히는 방법 - 크라운 손질 및 조리법, 그리고 페페로나타까지
Переглядів 13 тис.Рік тому
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이걸 너무 늦게 봤네ㅠㅠ
방금 자갈치에서 깐 홍합 5000원치 사와서 해먹었는데 완전 사기적인 감칠맛이네요 ㄷㄷㄷㄷㄷ
이게 오리지날 이죠! 역시 밀란님 정석적으로 잘 하셨네요!
단전호흡 해보세요. 목소리가 무게감 있고 중후해질거예요.
이거 남편해줬는데...호텔에서 먹는맛이라고....... 너무맛있다고 역대급이라곸ㅋㅋㅋㅋ....
책을 먼저 사고 고심하고 있었는데 유튜브채널이 있었네요!!
바릴라 진짜 맛있게 먹었슴다ㅎㅎ 알고 먹으니 더 맛있게 먹을것 같아요
😊
클래스 101 수강생입니다. 2클래스를 정상적으로 구매했고 평생소장권도 구매했음에도 올해부터 재생 되지 않는다는걸 알게되어 회사측으로 여러 방편으로 알아보다 접촉 자체가 되질않아 두달이란 시간을 낭비하고 밀란님께 직접 연락해봅니다. 어떻게 해결할 방법이 없을까요??😢😢
완전 고급강의 감사합니다!
0:21
아몬드 알러지가 있다고한다면 혹시 참기름을 추가해도 될까요?
멸치철에 한국서 멸치사다가 엔초비 직접 담가서 먹고 있어요. 요새는 내장분리등등 다 해줘서 편하더라고요.👍 엔초비 레시피 많이 만들어주세요!
원팬파스타영상도 올려줘요!
저는 왜 근데 따라해도 맛이 안날까요 ㅠㅜ
친정엄마는 문어 짧게 삶으라 하고 유럽은 오래 삶아서 헷갈렸는데, 프랑스분이 본인도 짧게 삶아야 맛이 안빠진다고 하더라고요 개인마다 나라마다 요리법이 다른가봐요. 세요리 다 맛나보여요 꼭 따라해볼께요
항상 영상 잘보고있습니다 냉동 두절새우 해동법도 알려주실수있으실까요~?
어머니가 뭐 먹던거 내온거냐, 양이 너무 적다 이러실때마다 원래 이런데는 이렇게나온다 불평하지마라 이랬는데 진짜 먹던거 내온거였어…어머니 아들이 미안해요 그립읍니다
5분 30초동안 근심걱정없이 행복하게 볼수 있는영상
선생님 코팅팬은 어떻게 예을을 안했는데도 안 눌러붙을수가 있는거죠?
홀토마토 대신 토마토 페이스트를 넣어서 볶은 뒤에 스톡을 넣어도 되나요?
행복한 레시피를 알려쥬셔서 감사합니다
가염버터쓰면 너무 짤까요
파스타 만드는 외국 영상에서 옥수수 전분 쓰면서 미리 소스 만드는거 봤는데 이유가 있었네요 잘 풀어서 설명해주시니까 진짜 좋다😊
오르투우기 어디?😂
새우 머리 없이 껍질로만 비스크 해도 잘 나오나요?..
아마도 내장이 없어서 비스크 맛이 잘 안날 것 같아요.
한국인으로써 마늘양 상당히 불편 ㅋㅋㅋ
알리오 알 감바스로 이름바꾸셈ㅋㅋ
역시 이상한 맛다시를 넣는 레시피보다 근본이네요
모든 진리는 simple👍
썸네일이 자극적이네 새우폭탄ㄷㄷ
엄청간단하네요
스페인사람인 제 와이프가 다른 채널에서 팬 가득 마늘로 꽉채우고 심지어 물이랑 치킨스톡까지 붓는거보고 기겁을 하더라고요 ㅋㅋ 원래 이렇게 간단하게 만드는건데 ㅋㅋ
영상을 보니 뭔지 모르는 게 있는데 스트라차텔라가 뭔가요?
엑스트라 버진 올리브유 말고 일반 올리브유를 사용해도 맛 차이가 믾이 날까요?ㅠ
아무래도 버진과 일반 올리브 오일은 맛의 차이가 있겠지만, 그냥 올리브 유 쓰셔도 될 듯합니다. 제가 일했던 스페인 바에서는 식용유로 조리하고 마지막에 엑스트라 버진을 넣어서, 올리브 향만 살짝 내주기도 합니다.
뚜껑을 몇분정도 닫고있어야하나요?
거의 튀기는 느낌이네요?
감바스 새우보면 그냥 쪄내듯익었더라구요. 이것도 튀기는것같아보이지만 사실은 삶는 수준...
냉동새우 쓰니까 새우비린내 같은게 너무 강하던데 그건 방법이 없을까요?
소금물에 해동해서 써보세요
비린맛에는 식초 반 티스푼추가해보세요
저는 해동할 때 슬슬 헹궈줍니다
와 어제 새우 익힘정도 보려고 밀란님 영상 찾아봤는데 새 영상이네요❤
남은 기름에 파스타면 비벼먹는게 한국의 볶음밥 시스템 같네요 ㅎ 생각보다 레시피가 너무 간단해서 놀랐습니다. 나중에 꼭 한번 해먹어봐야겠습니다.
저번 영상을보고 감바스의 맛 핵심은 새우머리에서 나오는 내장? 그게 중요한지 알았는데 그게 아니였나보네요 칵테일새우도 상관없는걸까요?
그냥 간단하게 만드는 레시피라고 말씀하심
제가 먹었던 타파스집 전부 사실 칵테일새우 썼어요.
요린이지만 취향차이인 것 같아요! 머리들어가면 맛은 더 다양해지지만 약간 지저분(?)하다고 해야하나.. 두절새우를 쓰면 깔끔한 맛이 나서 개인적으로도 두절을 씁니다.
선생님 감사합니다
본문에 도서 관련 링크 중 유알엘.케이알 로 된 링크들은 모두 없는 페이지로 나오네요~~
두가지 동시에 하는 방법이 있었네요...맛있을거 같아요
맛있겠다..